aus der Tannat-Rebsorte 30 Jahre alte Rebstöcke im Barrique ausgebaut schöner, typisch kräftiger Madiran, passt zu Entenconfit und Cassoulet empfohlene Trinktemperatur 16-17° Lagerfähigkeit: bis 10 Jahre
Verkostungsempfehlung: - Kann jung verkostet werden, dafür bitte 1 Stunde vor Verkostung in eine Karaffe geben. - Älter ist er noch besser (Lagerwein) - Trinktemperatur: 16-17° C. Zu Entenbrust, Lamm, Rindersteak, Cassoluet, Käsen wie Reblochon, Cantal und Comté 100% Malbec. Alter der Rebstöcke: min. 50 Jahre in bester Lage. Pflanzdichte: 6000 Rebstöcke pro Hektar Handlese, 18 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern von den besten Küfern Frankreichs Verkostungsnotiz: - dunkelrote Farbe (fast violett), glänzend - Bouquet: schwarze Früchte mit einem subtilen Holzton - im Mund: komplex, vollmundig, ausgeglichen mit langem Abgang
