gelesen im November in neuen und zwei Jahre alten Fässern ausgebaut 15 Jahre Lagerzeit möglich passt zu Schimmelkäse, Brebis (Schafskäse), Leberpastete, Kalbshaxe mit getrockneten Aprikosen als Apéritif oder zum Dessert (Apfelkuchen, Sorbets) Intensives Aroma kandidierter und exotischer Früchte, mit Frische
großer Likörwein, bei dem die Frucht dominiert Handlese 15-18 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche ausgebaut Als Apéritif, zu Leberpastete, Blauschimmelkäse, Dessert Goldmedaille des Concours Général Agricole im Jahr 2007
