Viele Verkoster behaupten, dass 2008 das Beste ist, was seit 2005 gemacht wurde! Eins ist sicher: 2008 ist ein Lobgesang auf die Gemächlichkeit, langsames Reifen dank einer langen und wunderschönen Nachsaison und bedächtiges Entwickeln in den Fässern. Dieser Jahrgang ist ein Marathonläufer ... bis 2023. 12 Monate lang im Eichenfass ausgebaut , 100% Fassausbau mit 30% Neuholz Abfüllung: März 2010 Trinktemperatur: 16° C
Die Herkunftsbezeichnung "Pernand-Vegelesses" befindet sich neben der sehr bekannten Appellation "Aloxe-Corton". Intensive granatapfelfarbene Farbe, Aromen roter Früchte (Erdbeer, Himbeer, Kirsch) entwickelt sich mit leichter Würze. Die Familie Cachat-Ocquidant in Ladoix erzeugt elegante und klare Burgunder im traditionellen Stil.
großer Likörwein, bei dem die Frucht dominiert Handlese 15-18 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche ausgebaut Als Apéritif, zu Leberpastete, Blauschimmelkäse, Dessert Goldmedaille des Concours Général Agricole im Jahr 2007
50% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
intensive Farbe, Bouquet roter Früchte, Körper mit langem Abgang 12monatiger Ausbau in Eichenfässer (jedes Jahr 50% neue Fässer) 30 Jahre alte Rebstöcke
Intensive rubinrote Farbe, Aromen schwarzer Früchte sowie eine leicht geröstete Note 11monatiger Ausbau im Fass Die Familie Cachat-Ocquidant in Ladoix erzeugt elegante und klare Burgunder im traditionellen Stil.
100% Pinot Noir (Spätburgunder) Dieser Ladoix passt perfekt zu Geflügel und begleitet auch gut Kaninchen sowie die Käsesorten "Vacherin" und "Reblochon"
Intensiv rubinrote Farbe mit Aromen schwarzer Früchte (schw. Johannisbeere, Brombeere) Ein sehr eleganter Wein, Lagerfähigkeit: 8 Jahre. Trinktemperatur: 16-18 ° Die Familie Cachat-Ocquidant in Ladoix erzeugt elegante und klare Burgunder im traditionellen Stil.
Zweitwein des Château Talbot und einer der ersten Zweitweine im Médoc überhaupt, der in den 60er Jahren "geboren" wurde. Wie bei seinem großen Bruder handelt es sich um einen klassischen und eleganten Wein mit einer klaren Struktur sowie langem und frischem Abgang. 70% Cabernet-Sauvignon 20% Merlot 10% Petit Verdot
Einer der großen Weissweine aus dem Burgund (Lagerwein: bis 10 Jahre) Aromen weisser Blüten und exotischer Früchte, leichte Butter-/Noisettenote mit Körper und wenig Säure zu Edelfischen
100% Chardonnay weissgoldene Farbe mit blassgrünen Reflexen Nase: mineralisch, fruchtig im Mund komplex, die Waage haltend zwischen Kraft, Frische und Fruchtigkeit
empfohlene Trinktemperatur: 10-12° als Apéritif 13-14° als Essensbegleiter
